cafe-sweets杂志《cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.218 (柴田書店MOOK)》高清全本下载
《专题》糕点设计现在，小蛋糕和慕斯等受欢迎的糕点设计是如何演变的呢？用巧克力手艺或挤花进行装饰，不受传统装饰框架的限制，形状、质感、颜色的渐变，立体的平衡，以及使用的材料都展现出引人入胜的处理手法...
cafe-sweets杂志《cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.217 (柴田書店MOOK)》高清全本下载
《专题》蔬菜大研究！眼下，蔬菜正变得异常受欢迎。街头涌现了一家接一家的专业店铺，为了在自家店铺或新店中提供，许多糕点师也在努力开发。作为每个人都熟知的物品，由于其简单且美味的面团和奶油，因此调配、烘烤、卷制方法，配料...
cafe-sweets杂志《cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.216 (柴田書店MOOK)》高清全本下载
康斯特市场通往餐桌／根源街坊面包房／奥兹面包／科莫面包／瓦库姆斯比／乌兹博面包坊／下田风格／乌托邦面包坊／黛吉尔面包坊／伦洛本地特色工坊／面点滴答／本乡面包坊／照光面点／帕涅沃拉...
cafe-sweets杂志《cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.215 (柴田書店MOOK)》高清全本下载
《专题》在销售繁忙的季节，糖果礼品需求不断增加。我们彻底审查了引起讨论的糖果“畅销原因”，如“那个真好吃呀”、“真的很难买到呢”。被选中的礼品糖果是建立在信任的基础上的。毫无疑问，美味是前提条件，此外，提高期望感的包装，以及在打开盒子时带来惊喜和感动的元素也很重要。此外，季节感和作为礼物的特殊感也受到重视。
